Infused Water - Trend Minuman Bernutrisi dan Menyegarkan

Sudah pada taukan infused water, sekarang lagi trend. Akhir-akhir ini setiap jalan keluar saya sering sekali melihat beberapa orang membawa botol minuman sejenis infused water yang berisi air putih dengan potongan-potongan jeruk lemon. Walaupun lagi trend ternyata masih banyak orang yang belum tau apa itu infused water. Ada cerita lucu tentang infused water, teman saya pas tau infused water itu apa, dia buat status "infused water sama dengan air kobokan". Hihi .... loh kok air kobokan? iya, karena pas tau infused water ternyata adalah air putih yang diberi tambahan buah-buahan seperti lemon, yang terbayang difikirannya adalah air kobokan cuci tangan yang biasanya diberi potongan jeruk nipis supaya bau amis pada tangan hilang. wkkk... tapi benar juga sih.

Oke kembali ke apa itu infused water. Infused water adalah air yang diberi tambahan bahan-bahan alami, bisa dari buah-buahan, sayuran, rempah-rempah atau tanaman lainnya agar air memiliki rasa dan aroma. Minuman ini cocok buat kamu yang tidak suka minum air putih biasa yang rasanya tawar dan tentu saja menyehatkan karena vitamin yang terdapat dalam buah/tanaman lainnya juga ikut meresap ke dalam air putih. Sebelumnya minuman sejenis ini biasanya hanya digunakan di tempat-tempat spa sebagai sajian kepada pelanggan/tamu yang menjalani perawatan spa karena minuman ini juga dapat membantu relaksasi. 

Beberapa tanaman berikut dapat dijadikan sebagai bahan untuk infused water:

• Buah-buahan seperti apel, nanas, lemon, jeruk, kiwi, melon, berry, belimbing, anggur, delima, peach, pir, markisa, semangka, timun
• Herba seperti daun mint, daun ketumbar, rosemary
• Rempah-rempah seperti jaeh, kayu manis, cengkeh, serai, merica hitam.
• Tanaman lain seperti bunga mawar, kembang sepatu, daun teh hijau, chamomile, dll 

Cara membuat infused water sangat mudah, berikut langkah-langkahnya:

• Gunakan air yang berkualitas. Jangan menggunakan air panas cukup gunakan air bersuhu ruang, hal ini agar kandungan vitamin dan berbagai enzim yang terdapat pada buah maupun tanaman lainnya tidak rusak
• Selanjutnya potong kecil atau iris tipis bahan-bahan yang akan digunakan agar sarinya dapat cepat tercampur 
• Masukkan bahan-bahan tersebut kedalam wadah berpenutup. 
• Tekan-tekan sebentar bahan-bahan tersebut dengan sendok agar sarinya keluar dengan mudah, lalu masukkan air
• Tutup wadah tersebut untuk menghindari kotoran masuk
• Simpan dalam kulkas
• Biarkan selama beberapa jam (minimal 4 jam) agar semua bahan tercampur rata dan tentu saja agar lebih segar. 
• Selamat mencoba. semoga bermanfaat. 

Tips Memilih Peralatan Melamin

Mangkok Melamin

Di pasar kita sangat mudah menemukan perlengkapan / paralatan makan seperti piring, gelas, sendok, mangkok, dll yang berbahan melamin, namun jangan mudah terkecoh dengan bentuk yang mirip karena terdapat peralatan melamin palsu. Berikut tips memilih perlengkapan melamin yang tepat dan cara penggunaan yang baik:

• Belilah peralatan makan  melamin yang tergolong food grade, yaitu material yang aman dan layak dipakai untuk peralatan makan
• Cek apakah peralatan melamin tersebut sudah lulus tes standar keamanan bahan makanan dan obat
• Cek keaslian bahan melamin, salah satu caranya dengan melihat dari wujudnya. Perhatikan, kalau peralatan melamin yang palsu (berbahan urea) lebih cenderung bersifat seperti plastik, lebih ringan dibandingan dengan peralatan melamin asli
• Peralatan makan yang terbuat dari melamin asli dapat digunakan sampai suhu 120 derajat Celcius, tetapi tidak cocok untuk microwave.
• Cara merawat peralatan melamin hampir sama dengan peralatan dapur yang berbahan plastik, untuk keawetan produk gunakan spon yang lembut saat mencucinya. 
• Kenapa harus memakai melamin asli? Karena peralatan melamin palsu yang terbuat dari urea sangat berbahaya untuk makanan dan minuman , dimana pada suhu 60 derajat celcius saja dapat mengkontaminasi makanan dengan formalin yang dilepasnya.

Sekian. Semoga bermanfaat.

Cara Membersihkan Kerak yang Membandel Pada Peralatan Dapur

Pagi ini saya lihat tayangan yang menarik di chanel televisi lokal daerah saya, informasi yang disampaikan sangat menarik dan tentu bermanfaat banget. Jarang-jarang tayangan yang seperti ini.

Tayangannya tentang informasi cara membersihkan kompor gas yang berkerak, dan tips ini juga bisa untuk kompor minyak ataupun peralatan dapur lainnya.

Sebenarnya kompor gas bisa tetap tampil bagus tanpa berkerak kalau setiap selesai menggunakannya langsung dibersihkan, namun nyatanya kebiasaan kita biasanya adalah menunda untuk membersihkan dengan alasan nanti saja kalau sudah tidak lelah toh g kotor, lalu lupa dan pas inget masih kebawa malas dan pakai alasan baru, besok aja. Pas besoknya pakai alasan lain lagi, belum kotor-kotor amat, bersihinnya tiap minggu aja. Pas sudah seminggu, emang betul di kerjain. Tapi untuk selanjutnya, g rutin. Malah kadang udah lewat dari waktu buat bersihin. Dan pas sadar, si kompor gas sudah berubah tidak kinclong lagi, kerak bandel dimana-mana. Sudah coba bersihin pakai cairan pembersih cuci piring masih saja belum bisa hilang. Ternyata membersihkan dan menghilangkan kerak bandel di kompor gas caranya mudah dan murah, cukup menggunakan bahan yang ada di dapur, yaitu dengan baking soda. 

Berikut langkah-langkah membersihkan kompor gas dengan menggunakan baking soda:

Pertama - Bersihkan kompor gas seperti biasa. 

Ke dua - Setelah kompor gas bersih dari minyak dan lainnya. Taburkan baking soda di bagian kompor yang berkerak. 

Ke tiga - Tetesin sedikit air, diamkan sebentar kurleb 30detik.

Ke empat - gosok pelan bagian berkerak tersebut dengan tangan (jangan lupa pakai sarung tangan, agar tidak terluka) sampai kerak sedikit demi sedikit rontok. Lalu buang.

Ke lima - Setelah tahap ke empat selesai, bersihkan sisa kotoran dan kerak dengan menggunakan lap yang sudah dibasahi.

Ke enam - Ulangi lagi  tahap ke 2 s.d 5 untuk kerak yang tebal.

Ke tujuh - Setelah bersih dari kerak lakukan tahap akhir, yaitu membilas kompor gas dengan menggunakan lap basah untuk menghilangkan sisa baking soda yang mungkin masih menempel. 

Ke delapan - Selesai. Kompor gas anda kembali kinclong.

Sebenarnya dalam tayangan tersebut, terdapat informasi tambahan bahwa ada yang mengatakan untuk membersihkan sisa baking soda, bisa menambahkan sedikit cuka. Namun pemberi tips bilang cukup memakai air saja. 

Sekian tips ini, semoga bermanfaat. Jika ini menarik, silakan di share. Terimakasih.

Apa Resep Membuat Mie Celor Goreng?

Berikut Resep Membuat Mie Goreng Celor Super Pedas yang enak. Dan maaf untuk takaran bahan g bisa diukur, karena mak saya kalau masak nakarnya pakai hati dan feeling.

Bahan:

• 1 Bungkus Mie Celor
• 1/2 Ons Bawang Merah
• Cabai Rawit Secukupnya
• Garam Secukupnya
• seikat Daun Bawang+Daun Sop (biasanya kalau beli di warung sudah seikatan)
• Minyak Sayur secukupnya
• Kecap Bangau 1/2 Bungkus (uk. 30ml) / 1 Sendok makan
• Masako

Bumbu Halus:

• 1 Siung Besar Bawang Putih  
• Merica sebungkus (yang harga Rp. 500)
• Garam Secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam Mie Celor dengan Air Panas. Setelah mie terlihat masak angkat dan saring airnya (tiriskan).

Tiriskan Mie Celor

2. Rajang/potong halus cabai rawit, bawang merah, daun bawang, dan daun sop.

Bawang Merah, Cabai Rawit, Daun Bawang dan Daun Sop

3. Giling bumbu halus (bawang putih, garam dan merica)

Bawang putih, Garam dan Merica yang Sudah di Haluskan

4. Nyalakan api

5. Panaskan wajan, lalu masukkan minyak sayur secukupnya

6. Setelah minyak sayur panas, masukkan rajangan bawang merah. Ongseng-ongseng sampai layu,

7. Lalu masukkan juga berturut-turut cabai rawit, daun bawang dan daun sop. Ongseng-ongseng. 

8. Kasih sedikit air di gilingan bumbu halus agar mudah di ambil. Lalu masukkan juga ke penggorengan. Oseng-oseng sebentar. Baru Masukkan Mie Celor yang tadi ditiriskan, kecap, dan masako.

9. Oseng-oseng sampai masak (Biasanya ditandai dengan banyaknya kepulan asap). Cicip, tambahkan garam secukupnya jika kurang gurih.

Bawang Merah Goreng

Tinggal Tunggu Mateng Mie Celor Gorengnya

Tralala.... udah mulai ngebul asapnya ... bentar lagi sudah bisa dihidangkan

10. Siap di santap. 

Mie Goreng Celor Siap di Santap ... Yummi ... spicy

Untuk poin  6 itu penting banget, walau terlihat sepele tetapi imbasnya ke hasil masakan. Jadi harus sabar ya, tunggu sampai minyak sayur beneran sudah panas.

Dan sebenarnya ada video memasaknya, tetapi karena digangguin saat merekam tadi pagi, akhirnya videonya berantakan. So ... g jadi di upload. :D  

Selamat Mencoba.

Sehat Itu Baru Terasa Kalau Sudah Sakit

Setelah sakit baru kerasa banget nikmat sehat itu enak dan sakit itu sendiri walau  g enak termasuk nikmat besar dari Allah. Dengan sakit  saya mendapatkan banyak hal, antara lain 

• Eling -  saya jadi sadar banyak salah sama orang lain maupun diri sendiri dan ingat kalau sehat itu nikmat Allah yang kapan saja bisa Allah ambil, jadi jangan sombong.
• Iklas - saya jadi lebih lapang memaafkan orang lain. Mungkin ini karena dengan sakit, hati saya melembut, fikiran jadi terang dan mengambil sisi positif dari hal buruk yang dilakukan orang lain tanpa terhasut oleh nafsuh amarah.
• Lapang - karena iklas tadi, fikiran, hati dan hidup terasa lapang dan tentram, bebas dari sakit hati sebab dendam dan amarah.  Rasanya plong banget.
• Hati-hati - saya jadi tau kalau hidup itu tetap harus hati-hati / jaga-jaga walau tubuh sehat, bukan berarti g bisa tumbang. 
• Bersyukur - karena berdasarkan tausiah yang pernah saya baca, dengan adanya sakit, dosa-dosa kita di ampuni.
•  ”Tidaklah seorang Muslim ditimpa gangguan berupa penyakit dan lain-lainnya, melainkan Allah menggugurkan kesalahan-kesalahannya sebagaimana pohon yang menggugurkan daunnya.” (Bukhari-Muslim)
• Doyan makan - Habis sakit saya jadi doyan makan, seperti pagi ini saja saya banyak banget makannya, bangun tidur langsung minum air putih segelas, selesai shalat sarapan segelas besar teh tubruk, roti gabing abon, kue donat kampung dan comro, ditambah lagi sepotong donat besar dengan topping coklat, lanjut lagi mie celor goreng pedas.
• Air Putih - Biasanya saya jarang banget minum air putih, tetapi sejak sakit saya jadi sering minum air putih, karena keinginan pengen cepat sembuh.

Lalu apa hubungan banyak minum air putih dengan cepat sembut?. Silakan browsing di internet atau tanya langsung ke bu dokter, tetapi kalau menurut saya pribadi karena saat sakit kita banyak mengkonsumsi obat dan vitamin saat masa penyembuhan, disini air putih berguna untuk membantu kerja ginjal agar tidak terlalu berat. Lebih-lebih lagi saya juga mengkonsumsi obat herbal berupa jamu buatan sendiri, jadi penting banget banyak minum air putih. Dan juga untuk mengatasi dehidrasi yang dialami tubuh.

SEBUAH KISAH DI KAMPUNG BUNDA SAAT GERHANA BULAN

Ini cerita Bunda tentang Gerhana Bulan di waktu ia masih kecil. Waktu itu saat terjadi gerhana bulan di kampungnya, seisi kampung menjadi heboh. Seperti biasa jika gerhana bulan penduduk kampung yang mengetahui gerhana bulan akan memberitahukan kepada seluruh penduduk dengan mengeliling kampung sambil menabuh kentongan dan berseru “ngelilir-ngelilir, liir (bangun-bangun), ada gerhana bulan” dan sebagian penduduk akan menjawab dengan  ya atau lir dari dalam rumah. Ini memang sudah menjadi tradisi di kampung tersebut.

Mereka akan menabuh kentongan sampai bulan kembali terang dan tidak dikelilingi oleh sinar merah seperti darah. 

Dan ada yang unik lagi dari cerita Bunda, saat gerhana bulan bagi penduduk yang memilki tanaman kelapa, mereka biasanya akan “membangunkan” kelapa-kelapa tersebut dengan cara menepuk-nepuk batang pohon kelapa sambil berseru hal yang sama dengan cara membangunkan penduduk yaitu dengan mengucapkan “ngelilir-ngelilir, liirr (bangun-bangun)”. Hal ini dimaksud agar buah kelapa tidak kopyor. 

Ternyata tidak mudah membuat moon red :D

Cerita ini Bunda kisahkan di malam ini saat Gerhana Bulan, tapi sayang saya tidak dapat mengambil gambarnya karena bulan tertutup oleh mendung. Ya di Kotaku saat ini langit sedang mendung sambil menitikkan rintik-rintik hujan.

Keripik Getuk Peluang Usaha Rumahan Buat Ibu Rumah Tangga Part II

Jualan keripik getuk kenapa nggak?! ...  "Emang ada yang beli?, wong dipasar saja banyak yang mentahnya terus harganya murah dapat banyak pula, toh tinggal goreng aja". Nah jangan salah, banyak loh peminat snack keripik getuk, dan karena bahannya murah itu menjadi peluang besar buat kita yang punya modal minim tapi skil juga kurang, terus cari resiko yang kecil.

Adanya bahan mentah keripik getuk bejibun di pasar dengan harga murah,  itu merupakan keuntungan tersendiri juga dimana kita bisa menghemat tenaga, waktu, dan juga mengurangi resiko trial eror. Loh kok bisa? iya dong coba deh kita fikir lagi, kalau kita sendiri yang buat itu keripik dari mengolah singkong jadi keripik getuk resikonya besar, bisa-bisa modal sedikitnya habis. Diantara resiko yang bisa terjadi kalau kita sendiri yang mengolah dari awal banget, pertama kalau dapat singkong yang jelek yang tidak cocok untuk keripik getuk, dan kedua kalau cuaca tidak mendukung saat penjemuran. 

Selanjutnya alasan kenapa jualan keripik getuk tetap menjanjikan walau fikiran negatif tentang "toh tinggal digoreng aja, beli dipasar mentahnya murmer dapat banyak". Nah ingat Dimana Ada Orang Malas Disitu Ada Uang, coba deh cek teman-teman dan atau orang disekeliling kita banyakan mana dengan yang rajin masak sama yang malas masak. Terus walaupun suka masak, kebanyakan orang kalau pengen sesuatu yang namanya makanan, lebih pilih yang langsung bisa dinikmati ketimbang harus masak dulu walaupun itu sekedar tinggal goreng. 

Alihkan saja fikiran negatif tersebut ke fikiran negatif kita sebagai konsumen malas. Misal seperti ini "iya sih.... buatnya mudah tinggal goreng, tapi wrepot ah, mana harus beli ke pasar lagi. Malas, enakan tinggal makan aja. Ada ngga'? hehehe" 

Dan ini bisa jadi tameng buat kita kalau ada calon konsumen jahil yang senang banget mojokin penjual dengan kalimat halus namun pedas dihati. Yah itu kalimatnya seperti di atas, "ah ini mah banyak dipasar, saya sering buat, murah tinggal goreng saja" (biasanya dengan mimik meremehkan).

Mengatasinya jawab saja dengan tenang dan sedikit humor sembari senyum "iya ibu benar, tetapi kalau ibu beli keripik getuk saya, ibu tinggal menikmati saja, ibu g perlu repot-repot lagi, g perlu capek-capek kepasar, g perlu masaknya lagi, dan terlebih harga keripik saya terjangkau, enak pula. Bisa jadi cemilan waktu senggang seperti sekarang." Dan sebutkan juga kelebihan dan keunggulan produk keripik getuk kita.

Walaupun mereka tidak beli saat itu, mungkin bisa jadi besoknya beli karena kalimat tameng kita itu sudah mengalir perlahan kefikiran mereka dan tertanam. :D

Dan satu hal jangan karena satu tiga orang tidak membeli membuat kita menyerah, lanjutkan saja tawarkan ke yang lain. Satu orang membeli yang lain bakal ikut membeli, terlebih jika rasa dan kualitas keripik getuk buatan kita enak pakai banget. Malahan bakal jadi pelanggan setia. Karena mulut satu orang konsumen yang mengatakan enak bisa menjadi promosi gratis buat kita yang menyebar seperti angin. 

Di atas kalau kita memasarkannya dengan cara menjajakan ke rumah-rumah atau ke kantor-kantor, selanjutnya kalau kita memasarkannya dengan menitip ke toko-toko dan kantin, cobalah tawarkan ke beberapa tempat seperti kantin, warung sayur, warung kelontong, warung makan, dll. Biasanya beberapa ada yang menolak dengan beberapa alasan, but jangan negatif thingking dulu, biasanya mereka memiliki alasan yang kuat dan bukan karena tidak mau membantu. Alasannya nggak perlu dijabari ya ntar panjang ceritanya. Kalaupun memang kepengen tau alasannya dan masih mikir "cuman dititipin aja kok repot, pelit banget g mau bantu" saya sarani *jadilah mereka*. :D 

Dari tempat/warung  yang menerima tawaran kita,  cobalah untuk diawal penitipan titiplah dengan jumlah produk sedikit, misal kita menitip keripik getuk bungkus kecil yang harganya seribuan sebanyak 20 bungkus dulu. Lalu kita lihat dan catat berapa lama habisnya, jika memang peminatnya banyak, baru kita tingkatkan jumlahnya. 25 bungkus kalau 10 warung, banyak juga kan?. Oh ya satu lagi JANGAN PELIT, jangan lupa setiap menitip berilah pemilik warung satu atau dua bungkus keripik gethuk, ini merupakan sarana mengakrabkan diri dan juga sarana promosi gratis. Kenapa disebut promosi gratis? karena jika keripik getuk buatan kita itu enak dan apalagi cocok dengan lidah pemilik warung,  itu artinya sebagian besar pengunjung warung akan tau enaknya produk kita melalui "iklan gratis" yang disampaikan dari mulut pemilik warung, dan akan menyebar dari mulut ke mulut pengunjung lainnya, istilah kerennya "Word of Mouth". 

Kedua JANGAN SERAKAH. Sifat serakah ini yang biasanya menjadi bumerang buat pelaku usaha. Ingat jangan karena mulai dan/ sudah laris manis rasa dan kualitas dikurangi karena ingin keuntungan yang lebih banyak malah lupa dan menyampingkan kepuasan konsumen.

lanjutannya ... part III