Apa Resep Membuat Mie Celor Goreng?

Berikut Resep Membuat Mie Goreng Celor Super Pedas yang enak. Dan maaf untuk takaran bahan g bisa diukur, karena mak saya kalau masak nakarnya pakai hati dan feeling.

Bahan:

• 1 Bungkus Mie Celor
• 1/2 Ons Bawang Merah
• Cabai Rawit Secukupnya
• Garam Secukupnya
• seikat Daun Bawang+Daun Sop (biasanya kalau beli di warung sudah seikatan)
• Minyak Sayur secukupnya
• Kecap Bangau 1/2 Bungkus (uk. 30ml) / 1 Sendok makan
• Masako

Bumbu Halus:

• 1 Siung Besar Bawang Putih  
• Merica sebungkus (yang harga Rp. 500)
• Garam Secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam Mie Celor dengan Air Panas. Setelah mie terlihat masak angkat dan saring airnya (tiriskan).

Tiriskan Mie Celor

2. Rajang/potong halus cabai rawit, bawang merah, daun bawang, dan daun sop.

Bawang Merah, Cabai Rawit, Daun Bawang dan Daun Sop

3. Giling bumbu halus (bawang putih, garam dan merica)

Bawang putih, Garam dan Merica yang Sudah di Haluskan

4. Nyalakan api

5. Panaskan wajan, lalu masukkan minyak sayur secukupnya

6. Setelah minyak sayur panas, masukkan rajangan bawang merah. Ongseng-ongseng sampai layu,

7. Lalu masukkan juga berturut-turut cabai rawit, daun bawang dan daun sop. Ongseng-ongseng. 

8. Kasih sedikit air di gilingan bumbu halus agar mudah di ambil. Lalu masukkan juga ke penggorengan. Oseng-oseng sebentar. Baru Masukkan Mie Celor yang tadi ditiriskan, kecap, dan masako.

9. Oseng-oseng sampai masak (Biasanya ditandai dengan banyaknya kepulan asap). Cicip, tambahkan garam secukupnya jika kurang gurih.

Bawang Merah Goreng

Tinggal Tunggu Mateng Mie Celor Gorengnya

Tralala.... udah mulai ngebul asapnya ... bentar lagi sudah bisa dihidangkan

10. Siap di santap. 

Mie Goreng Celor Siap di Santap ... Yummi ... spicy

Untuk poin  6 itu penting banget, walau terlihat sepele tetapi imbasnya ke hasil masakan. Jadi harus sabar ya, tunggu sampai minyak sayur beneran sudah panas.

Dan sebenarnya ada video memasaknya, tetapi karena digangguin saat merekam tadi pagi, akhirnya videonya berantakan. So ... g jadi di upload. :D  

Selamat Mencoba.

Sehat Itu Baru Terasa Kalau Sudah Sakit

Setelah sakit baru kerasa banget nikmat sehat itu enak dan sakit itu sendiri walau  g enak termasuk nikmat besar dari Allah. Dengan sakit  saya mendapatkan banyak hal, antara lain 

• Eling -  saya jadi sadar banyak salah sama orang lain maupun diri sendiri dan ingat kalau sehat itu nikmat Allah yang kapan saja bisa Allah ambil, jadi jangan sombong.
• Iklas - saya jadi lebih lapang memaafkan orang lain. Mungkin ini karena dengan sakit, hati saya melembut, fikiran jadi terang dan mengambil sisi positif dari hal buruk yang dilakukan orang lain tanpa terhasut oleh nafsuh amarah.
• Lapang - karena iklas tadi, fikiran, hati dan hidup terasa lapang dan tentram, bebas dari sakit hati sebab dendam dan amarah.  Rasanya plong banget.
• Hati-hati - saya jadi tau kalau hidup itu tetap harus hati-hati / jaga-jaga walau tubuh sehat, bukan berarti g bisa tumbang. 
• Bersyukur - karena berdasarkan tausiah yang pernah saya baca, dengan adanya sakit, dosa-dosa kita di ampuni.
•  ”Tidaklah seorang Muslim ditimpa gangguan berupa penyakit dan lain-lainnya, melainkan Allah menggugurkan kesalahan-kesalahannya sebagaimana pohon yang menggugurkan daunnya.” (Bukhari-Muslim)
• Doyan makan - Habis sakit saya jadi doyan makan, seperti pagi ini saja saya banyak banget makannya, bangun tidur langsung minum air putih segelas, selesai shalat sarapan segelas besar teh tubruk, roti gabing abon, kue donat kampung dan comro, ditambah lagi sepotong donat besar dengan topping coklat, lanjut lagi mie celor goreng pedas.
• Air Putih - Biasanya saya jarang banget minum air putih, tetapi sejak sakit saya jadi sering minum air putih, karena keinginan pengen cepat sembuh.

Lalu apa hubungan banyak minum air putih dengan cepat sembut?. Silakan browsing di internet atau tanya langsung ke bu dokter, tetapi kalau menurut saya pribadi karena saat sakit kita banyak mengkonsumsi obat dan vitamin saat masa penyembuhan, disini air putih berguna untuk membantu kerja ginjal agar tidak terlalu berat. Lebih-lebih lagi saya juga mengkonsumsi obat herbal berupa jamu buatan sendiri, jadi penting banget banyak minum air putih. Dan juga untuk mengatasi dehidrasi yang dialami tubuh.

SEBUAH KISAH DI KAMPUNG BUNDA SAAT GERHANA BULAN

Ini cerita Bunda tentang Gerhana Bulan di waktu ia masih kecil. Waktu itu saat terjadi gerhana bulan di kampungnya, seisi kampung menjadi heboh. Seperti biasa jika gerhana bulan penduduk kampung yang mengetahui gerhana bulan akan memberitahukan kepada seluruh penduduk dengan mengeliling kampung sambil menabuh kentongan dan berseru “ngelilir-ngelilir, liir (bangun-bangun), ada gerhana bulan” dan sebagian penduduk akan menjawab dengan  ya atau lir dari dalam rumah. Ini memang sudah menjadi tradisi di kampung tersebut.

Mereka akan menabuh kentongan sampai bulan kembali terang dan tidak dikelilingi oleh sinar merah seperti darah. 

Dan ada yang unik lagi dari cerita Bunda, saat gerhana bulan bagi penduduk yang memilki tanaman kelapa, mereka biasanya akan “membangunkan” kelapa-kelapa tersebut dengan cara menepuk-nepuk batang pohon kelapa sambil berseru hal yang sama dengan cara membangunkan penduduk yaitu dengan mengucapkan “ngelilir-ngelilir, liirr (bangun-bangun)”. Hal ini dimaksud agar buah kelapa tidak kopyor. 

Ternyata tidak mudah membuat moon red :D

Cerita ini Bunda kisahkan di malam ini saat Gerhana Bulan, tapi sayang saya tidak dapat mengambil gambarnya karena bulan tertutup oleh mendung. Ya di Kotaku saat ini langit sedang mendung sambil menitikkan rintik-rintik hujan.